婚宴预订时对菜肴要注意哪些事项

中国是个饮食文化比较厚重的国家；一场完美成功的婚宴中美味的菜肴是必不可少的，因此对于婚宴酒店的选择也是非常重要的，婚宴预订时对菜肴又要注意哪些事项呢？

货比三家

货比三家非常重要，新人断定了自个婚宴的大致方向后一定要多挑选几家酒店的作参阅，做到明明白白花费。新人与酒店要断定有关花费文字合同，各持一份，新人可在花费过程中照单验收，保证利益。挑选恰当的时刻，许多婚宴会集在一年中的几个非常重要的节日，比方“五一”或许“十一”，恰当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。假如对酒店的婚宴套餐不是很满足的话，能够挑选订相对廉价的套餐，然后在这个基础上依据自个的喜好来进行加菜，这样的办法不失为一个获得实惠菜肴的好办法。

菜肴的数目应为双数

我们国家大部分地区均包括合肥有一个不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

口味选取要顾及民俗

美味的婚宴菜肴不应该墨守成规，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了，即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然，只要合乎办喜事人家的口味，可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想像力。由于现在天南海北的新人结合较多，事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌，比如有无少数民族等细节。

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛

比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。